饮食滋味读书笔记12
第十二章调肝的智慧 1.知道什么时候该“补”“泻”“损”“益” 什么是“补”“泻”“损”“益” 补是有漏洞了,需要堵上; 泻是积攒的东西太多了,需要捅个窟窿,让它漏出来; 益是锦上添花,就是首先保证不存在漏洞,然后再往里面加东西,才能达到益; 损,道家有句话叫“为学日益,为道日损”,损就是量的减少。 “损”和“泻”有什么区别 泻是从底下往下走,比如小便、大便,是有很明确的有形的物质、无形的能量走掉。 损是你坐那儿喘气或者是冒热气,这都是一种损耗。 损减少的是我们并不想失去的东西; 泻,是在泻邪气、泻身体和精神上多余的东西, 2.肝气虚、肝气实的人会得什么病 我们身体的每个脏器都有虚、湿、寒、热的症状。 实证就是体内有了不该有的东西,而虚证是该有的东西没有 肝病的症状,《辅行诀》里是这样描述的:“肝虚则恐,实则怒。” 恐是什么感觉?恐是心脏的反应,就是心里有紧抽、紧缩的感觉,就像是被牛皮绳勒住了。 肝气实的人,经常两胁痛,小肚子痛。 肝经起于足大趾,然后从小肚子穿到胁肋,在胁肋郁积了有形的邪气之后,气就会倒着往下走。 肝气虚的症状:眼睛没神、爱担惊受怕 《辅行诀》里是这样描述的:“虚则目?(huāng)无所见,耳有所闻,心澹澹然如人将捕之。” 肝气虚的人,一种是会患雀盲症(夜盲症的俗称),就是一到晚上就看不到东西了,就跟那些鸟雀似的;还有一种是眼大无神,这样的人的目光是无法聚焦的(不同于近视眼)。 眼睛没神就是眼睛没有一点儿光泽,目光呆滞、涣散。而有些人的双眼就炯炯有神,还有些人是那种传说中的电眼。 肝气虚的人还有一种表现就是,耳朵里总能听到一些动静,总担心有人要抓捕自己。这是一种恐,一种忧。 外邪导致肝症 《辅行诀》是这样说的:“邪在肝,则两胁中痛,中寒恶血在内,则胻善瘛,节时肿。取之行间以引胁下,补三里以温胃中,取耳间青脉,以去其瘛。” 意思是如果患者突然受到了外邪,突然中寒的话,会出现两胁胀痛或抽搐的症状。例如,酒精中毒的人,他们的手会不停地颤抖、抽搐。 应该采用针刺或者放血的办法,用针刺大脚趾和二脚趾中间的太冲穴(太冲穴是肝经上的第三个穴位,它可以起到补益的作用。如果我们想升血压,要用到它;如果我们想泻肝,就要用它前面的行间穴了)。 如何调——“以辛补之,以酸泻之” 《辅行诀》里说,“肝德在散”。肝是喜欢疏泄、宣散的,而不喜欢被压制。 君药是辛味儿的; “君臣一心”,因此臣药也是辛味儿的; 酸味儿的、收敛的是佐药——就像明君鼓励大臣提意见,但也不能太过了; 而使药就是甜的。“肝苦急,急食甘以缓之”,就是说当一个人的筋,经过反复的伸缩、舒展,最后达到一种疲劳的极限的时候,就会出现抽筋、痉挛的现象,这时候就要用甜的东西来调。 3.自己在家如何调肝 用药的方子只是起到一种指导性、方向性的作用。里面具体的药材在保证药性一致的前提下,大家可以根据自己的需要去替换。 中医里有个原则叫“虚则补其母,实则泻其子”。 补药的方子,一般都有四味药(君、臣、佐、使); 如果是泻药就只有三味(君、臣、佐)。 为什么没有使?因为如果是泻药,我们就不用担心补肝补过劲儿而导致克脾胃的问题了。 小泻肝汤:专治爱发火,脾气特别暴躁的人 适用症状,《辅行诀》里是这样记载的:“治肝实,两胁下痛,痛引少腹迫急(当有干呕)者方。” 如果一个人总爱发火,脾气特别暴躁,一生气血压就会升高,两眼通红,手还会不停地颤抖。 君药:枳实,专门收敛人肝气散得过劲儿的情况 枳分为两种——枳实和枳壳 臣药:芍药(将离) 牡丹是木本植物,芍药是草本植物 中医里是用芍药的茎入药; 芍药分成两种——白芍和赤芍。杭州出产的白芍最好,是酸性的,而且是寒性的。 芍药还有一个名字叫将离,意思就是说:“你怎么还不走啊?” 佐药:生姜——防君臣之药酸寒太过 用清浆(什么叫浆?水米相浆,放置发酵,微微发酸了就叫浆,偏酸)三升来煮这三味药; 当归:辛温,补益肝血的效果特别好 当归是辛味儿的,而且味道特别冲。 女性肝血虚,在妇科用的四物汤包括当归(君药)、川芎(臣药)、白芍(佐药) 四逆散:专治肝火旺,小泻肝汤不管用的情况 和小泻肝汤不一样的地方就是,里面加了一味柴胡(四逆散有四味药,柴胡、芍药、枳实、甘草)。 大泻肝汤:比小泻肝汤多了两味泻药 适用症状,《辅行诀》里是这样说的:“治头疼,目赤,多恚怒,胁下支满而痛,痛连少腹迫急无奈者方。” 大泻肝汤是用于治疗头疼,眼睛发红,胁下痛,然后连着小肚子疼的症状的。 大泻肝汤里面的主要成分跟小泻肝汤差不多,有枳实、芍药、生姜,但是里面还加入了一些泻药——大黄和黄芩。 木生火,还需要加一些苦寒的药,比如黄连、黄芩、栀子、连翘,把火泻掉。 补肝汤:专治人内心惊恐、疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况 《辅行诀》里是这样说的:“治心中恐疑,时多恶梦,气上冲心,越汗出,头目眩晕者方。” 恐就是心里面发抽、发紧。肝气虚的人,“如人将捕之”——总觉得有人要来抓他。 疑心太重的人,其实是有生理问题的。 爱做噩梦、气上冲心都是肝气虚的表现。 什么是气上冲心?中医称之为“奔豚气”或者“脐下悸”,就是主动脉弓跳得很快,动了元气了。 小补肝汤:补肝、补气血的好方子 君药是桂皮,又称肉桂; 肉桂是红色的、温性的、辛味儿的(仔细尝一下,还有点儿甜),这是一味非常好的补肝血的中药。 臣药是干姜。 家里没有干姜也可以用点儿生姜,但是干姜比生姜更热,所以效果会更好。 伊尹用的是五味子 用酸味儿的药 使药是大枣 大枣是甜味儿的,是甘的 女人到了三十五岁,就开始出现“阳明脉衰,面始焦,发始堕”的现象。 喝姜枣茶。一个辛,一个甘, 大补肝汤:专治人惊恐不安、心悸的情况 有人会因为气儿往上顶,而打特别响亮的空嗝(这种嗝不是因为吃饱了饭而打的),甚至出现心慌、心跳(就是我们所说的自觉心跳——心悸)的现象。 大补肝汤也是以小补肝汤为基础,又加入了一些重镇安神、降逆、止呕的药物。 比如代赭石(代赭石是一种红色的矿物药,里面含有铁),还有一味旋覆花和一味竹叶。 代赭石、旋覆花补心;竹叶苦寒,反佐补心药,起到泻心的作用。 这个方子叫合方——药方中有俩君俩臣(一个补肝,一个补心包); 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇 |
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