醋泡黑豆，两者有效结合，可以促使更多营养成分从黑豆中溶出，使人体吸收更全面。《本草拾遗》中记载：“黑豆明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。李时珍在《本草纲目》中有记：“常食黑豆，可百病不生。”在中医看来“豆乃肾之谷”，根据五色入五脏理论，黑色入肾，常吃黑豆补肾效果不言而喻。

黑豆，经常吃会怎样？

黑豆味甘、性微寒，入脾、肾经。有补肾益阴、明目、健脾利湿、祛风除热解毒、活血乌发之功效，为滋补佳品。可煎汤、酒浸、醋浸，作丸、散，或煮食之用。黑豆富含蛋白质、脂肪、粗纤维、蛋黄素、花青素、卵磷脂、维生素E，及丰富的微量元素锌、铜、镁、硒、磷等，对延缓衰老、降低血液粘度等功效很大。与琼珍灵芝、铁皮石斛并称“养生三宝”。

醋，有何优点？

醋味酸苦、性温，入肝、胃经。具有散瘀，止血、解毒、杀虫、解鱼肉菜毒之功效。餐前5分钟喝30ml醋，可以提高葡萄糖利用速度，对糖尿病人和肥胖者非常有利。

醋泡黑豆功效盘点

具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，同时对改善近视、治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇、白发、过敏症、便秘、糖尿病、前列腺病、冠心病等也有一定疗效。

1、缓解心脑血管疾病：黑豆中含大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂及亚麻酸，能降低胆固醇、软化血管、促进血液流通；

2、美容养颜：黑豆中含丰富维生素E和抗氧化自由基，醋泡黑豆后更利于吸收。有减肥、美白、乌发、除皱、排毒等功效；

3、增强精力活力：醋泡黑豆，二者功效相加，滋胃、健脾、补肾，是中医治疗肾虚的黄金经验方；

4、清热明目：专家认为黑豆能缓解视疲劳，多吃醋泡黑豆能够很好的防止近视、清热明目、修复视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状；

5、降血脂血压：黑豆中含19种油酸，及微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等，对降血压、降低血液粘稠度等非常重要；

6、增强胃肠蠕动，促进消化，防止便秘：醋酸味可加速唾液分泌，加快消化速度；同时黑豆中粗纤维，亦有促进消化、防止便秘的功效。

醋泡黑豆不适用人群

1、对植物蛋白过敏的人慎用；

2、胃肠功能低下、胃溃疡和胃酸过多者不宜服用，以免腐蚀胃肠黏膜加重病症；

3、慢性肾病、肾功能衰竭症状者不宜服用，以免引起尿酸升高；

4、不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食，以免出现中毒及其他不良现象；

5、不能与某些西药同食。

（1）磺胺类药物：在酸性环境中易形成肾结石，损害肾小管；

（2）碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药：醋酸可中和碱性药，使其失效；

（3）庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物：抗菌素在酸性环境中作用会降低，药效大打折扣；

6、低血压者忌用。食醋会导致血压降低，出现头痛头昏、全身疲软等不良反应；

7、骨折治疗和康复期间禁食。醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、骨折迟迟不能愈合。

醋泡黑豆的做法

做法一：

1、准备黑豆克，米醋克；

2、黑豆洗净装入玻璃瓶内，倒入米醋浸没黑豆；

3、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用；

4、服用方法：每次吃5粒，每日3次，饭后嚼碎咽下。

做法二：

1、准备黑豆适量，醋适量；

2、黑豆洗净晾干，不放油，放入炒锅中中火干炒；

3、5分钟后黑豆爆皮，听到啪啪声，待皮都爆开后，转小火再炒5分钟；

4、将炒好黑豆放入容器中，在通风处晾15分钟；

5、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入食醋没过黑豆；

6、浸泡约2小时，待黑豆将所有醋吸收后，即可盛盘；

6、每次吃3粒，每日3次，坚持食用，加上蜂蜜拌匀味道更佳。

其他治病小妙招：

1、治心悸：黑豆、毛竹片、红糖各30克，水煎服，2次/日。

2，治贫血：黑豆30克、黄芪20克、当归15克，水煎服，2次/日。

3，治高血压：黑豆、石决明各30克、旋覆花15克(布包)，水煎服，2次/日。

4，治心肌炎：黑豆30克、马蜂窝6克、蝉蜕10克，水煎服，2次/日。

5，治高血脂症：黑豆30克、玉米叶30克、葱须10克，水煎服，2次/日。

6，治类风湿关节炎：黑豆、木瓜各20克、防己3克，水煎服，2次/日。

7，治低血糖综合征：黑豆、红糖各30克、生姜3片、红枣8枚，水煎服，2次/日。

8，治绝经期综合征：黑豆、何首乌各15克、大枣10枚，水煎服，2次/日。

9，治月经不调：黑豆1两、苏木20克、红糖少许，将黑豆炒熟研未，与苏木加水煎，加红糖调服。

10，治迎风流泪：黑豆30克、牛肝1两，水煎，吃汤、牛肝、黑豆，1次/日。

赞赏

长按







































儿童白癜风怎么治好
白癜风医院沈阳哪家好