杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁郁、手指轻捏立刻化为粉末。

花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。

胎菊是杭白菊中的上品，是人们最常喝的花茶，胎菊花具有清肝明目、祛除湿气、缓解便秘等作用，下面我们来看看胎菊花的具体功效介绍。

　1、明目

　　胎菊花特别适合白领和上班族等等需要长时间面对电脑的人群。据科学家研究发现，胎菊花具有很好的保护眼睛、明目的作用。

　2、补肝、清肝　

　胎菊花具有清热解毒的作用，同时还能够增强身体的抵抗力，预防冠心病等等。如果胎菊花和冰糖一起浸泡之后，还能够起到抗菌的作用。除了和冰糖一起浸泡的方法之外，还能够用水煎服或者是直接用开水浸泡，能够有效预防多种细菌，增强身体抗病能力。

　3、利水　

　喝胎菊花去除身体中多余的水分就是一个非常明显的优点。对于很多爱美女性来说，每天早上起床事后的浮肿双眼是无法忍受的，用化妆棉沾上胎菊花的汁水，然后涂抹在眼睛的周围，这样很快就能够消除浮肿现象了，除了眼睛之外，身体的其他部位也可以使用这种方法哦！　

　4、祛除湿气

　常见的体内湿气过重的症状表现为口干舌燥、眼睛干涩、上火，或者是肢体、关节感觉到疼痛或者麻木感。这个时候可以泡上一杯胎菊花，不仅能够有效的放松心情，同时还能够缓解眼睛疲劳。如果每天喝上三四杯胎菊花，那么对于恢复视力、保护眼睛有着非常大的帮助。

5、缓解便秘

　　胎菊花中含有一种名字叫做丹宁的物质，这种物质能够有效的促进肠胃蠕动，增强身体的消化能力和食欲，令体内的便秘情况得到有效的缓解。日常坚持服用胎菊花，还能够有效的起到预防便秘的情况，可以不通过一些药物就达到调理身体的作用。

6、醒神

　　胎菊花中含有丰富的维生素A，这种物质能够很好的保护皮肤，同时也能够令人头脑更加的清醒。经常喝胎菊花，精神也会越来越好，所以脑力劳动者可以多喝。

冲泡方法

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入ml左右玻璃杯中；

2、加开水（度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用；

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；

4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。