鲍鱼自古便被认为是人间美味，但是鲍鱼除了食用价值，还有重要的药用价值。

鲍鱼说：“我不仅有一块肉。”

BAOYU

鲍鱼

我是鲍鱼，也称“海耳”，是海洋中的单壳软体动物，有极高的食用药用价值。

一块肉

鲍肉中提取的鲍灵素有显著的抗癌效果

鲍鱼是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品

鲍鱼属于低胆固醇的食品，维生素E含量丰富，是预心血管疾病的健康食品

一片壳

SHIJUEMING

石决明

我的鲍壳是著名的中药材--石决明（又称千里光、真珠母）

石决明入肝肾经，味咸微寒，有清热、平肝息风、名目的功效。

可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。

石决明

功能主治

清肝潜阳：

症见头胀痛，眩晕，耳鸣，易怒，失眠者

（常与牡蛎、白芍、生地、菊花、牛膝同用）

清肝明目：

用于目生翳障、青盲、雀目及肝热目疾，

（与菊花、谷精草、桑叶、苍术、荆芥、旋覆花、木贼、枸杞子、蛇蜕等同用，如石决明散）

清肺祛热：

用于肺结核骨蒸潮热

（可与地骨皮、女贞子、青蒿等同用）

常用配方

治高血压：

生石决明30g，生牡蛎30g，生地黄15g，菊花9g。水煎服。日3次。治眩晕:

石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。（《青岛中草药手册》）治目暴肿疼痛:

石决明半两，车前子、黄连（去须）各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。

治怕日羞明：

千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上细切。每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。（《眼科龙木论》千里光汤）

注意事项

忌用人群：

脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服

那么

问题来了

药食同用的鲍鱼该如何养殖呢？

?生存环境：

鲍鱼喜欢生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中。

?生活习性：

鲍鱼喜欢昼伏夜出，养在水池中的鲍鱼一般在天黑后慢慢开始活动，晚上十点至午夜三点最为活跃。鲍鱼在夜间觅食，快天明时又返回洞穴。

?食性：

鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻，食量会随季节而变化，水温较高时食量较大。

?生长周期：

鲍鱼的生长周期一般为1~4年甚至更长时间，生长速度随年龄增长呈下降趋势，鲍鱼壳会留下类似年轮的生长纹（与环境因素有关）。

?养殖条件：

①最适水温：10~20℃

②养殖方式：底播养殖（自然增殖）、筏式笼养、工厂化养殖、坑道养殖

③养殖环境：

海藻繁殖，饵料丰富；

水清流畅、海水比重稳定（全年维持在1.以上的海区）；

底质为岩礁石块；

海区敌害生物少，以冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。

石决明

自古便作为上等佳肴的鲍鱼，也有坚硬的一面。带来美味的同时，石决明的药效也不能被忽略。了解鲍鱼的价值，掌握鲍鱼的养殖技巧，大饱口福的同时，让石决明为我们堆砌出清亮世界。

鲍鱼，不仅是一块肉。

图源来自网络

参考资料：

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