民间流传着许多药谚，其中有一句：“诸花皆升此花沉，行水下气益容颜”。关于这则谚语还有一个美丽的传说。

因为百花都有妖艳之姿，备受人们的喜爱，地位也都一天天上升，然而只有旋覆花不愿看着人的脸色行事，不随众意，地位就一天天下降。后来，在百花封神的时候，花王就成全了旋覆花的意志，就让它显示出独降的功能了。“诸花皆升，唯旋覆花独降”，金银花、菊花、红花等花的药性是升浮的，而旋覆花的药性却属于沉降，其行水、下气、降逆止呕等功能的确与其他花所具有的轻扬、发散、清热之功是明显不同的，在中药药理中较为独特。旋覆花这味中药到底与众不同在哪里呢？

古代医学典籍《神农本草经》里面记载的旋覆花为菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的干燥头状花序，全国大部分地区均产，夏秋二季花开放时采收，除去杂质，阴干或晒干，生用或蜜炙用，味苦、辛、咸，性微温，入肺、脾、胃、大肠经。《本草衍义》中对其有这样的描述：“叶如大菊，又如艾蒿。八九月有花，大如梧桐子，花淡黄绿，繁茂，圆而覆下，亦一异也。其香过于菊，行痰水，去头目风。其味甘苦辛，亦走散之药也。”

而对旋覆花的功效也有相当的研究成果，《本经》记载：“主结气胁下满惊悸，除水，去五脏间寒热，补中下气。”《本经逢原》提及“旋覆花升而能降，肺与大肠药也。其功在于开结下气，行水消痰，治惊悸，祛痞坚，除寒热，散风湿，开胃气，止呕逆，除噫气，故肺中伏饮寒嗽宜之。”《名医别录》新增“消胸上痰结，唾如胶漆，心胁痰水，膀胱留饮，风气，湿痹，皮间死肉，目中眵喊，利大肠，通血脉，益色泽。”针对痰、饮、风、湿、瘀诸疾。《药性论》用以“主肋胁气，下寒热、水肿，主治膀胱宿水，去逐大腹，开胃，止呕逆不下食。”《日华子本草》补充到“明目，治头风”。现代药理学表明本品所含黄酮类成分能保护组织胺引起的支气管痉挛，水煎剂有明显的镇咳作用，此外，旋覆花还有抑真菌，抗炎的作用。

旋覆花主要功能

止咳(肺中伏饮寒嗽、伤风寒热咳嗽)；

止呕(止呕逆、下气)；

化痰(胸上痰结、心胁痰水、行痰水、降痰涎、消痰、膈痰、消痰导饮、老痰)；

行水(除水、行水、水肿、膀胱留饮、膀胱宿水、去逐大腹、通水道、消肿满、利小便)；

祛风除湿(风气湿痹、逐水湿、散风湿)；止痛(头风、太阳阳明头疼、腹疼)；

安神定惊(惊悸、治惊悸)；明目(目中眵、明目、去头目风、目疾疼痛、祛风明目、隐涩羞明怕日、红肿疼痛、暴赤火眼)；

软坚散结(痞坚、痞硬、乳岩)；

消痞散满(胁下满、结气、散结利气、肋胁气、心满、心下痞、噫气、胁下虚满、单腹胀)；

清热泻火解毒(五脏问寒热、下寒热、风火牙根肿痛、乳痈)；

通便(利大肠、通便)；

活血化瘀(通血脉)；

补益（补中、益色泽)；

开胃(开胃、开胃气)。

古今医家对旋覆花在方剂中运用更是炉火纯青，其中《和剂局方》金沸草散中用旋覆花与半夏、麻黄等同用治外感风寒，内蕴痰湿，咳嗽痰多。《圣济总录》旋覆花汤中运用旋覆花与泻肺化痰、利水行气之桑白皮、槟榔等同用治痰饮内停，浊服上犯而致咳嗽气促，胸膈痞闷者。《金匮要略》中用旋覆花汤治疗肝着，原文记载：“肝着，其人常欲蹈其胸上，先未苦时，但欲热，旋覆花汤主之。”肝着是指肝经气血郁滞，留滞不行所导致的病症。本证初起在气分，慢慢地累及血分，由于经脉瘀滞，虽得揉按，喝热饮也无济于事，因此宜用旋覆花汤治疗，方中旋覆花下气而善通肝络，与新绛、葱茎共奏行气活血、通阳散结之效。《伤寒论》第条记载:“伤寒发汗，若吐若下，解后，心下痞硬，噫气不除者，旋覆代赭汤主之。”方中使用旋覆花为君药，取其下气消痰，降逆止噫的作用。旋覆代赭汤配伍严谨，用意深远，后世医家在深入理解此方的基础上，对它的应用作了很多发挥。

《刘祖贻临证精华》降逆和胃汤中使用了旋覆花，用于治疗肝胃气逆证，方中的旋覆花与诸药配伍，共收降逆和胃之效。本书中芪苏宣肺汤中也用了旋覆花，此药与茯苓共为臣药，共收健脾和胃，利湿祛饮之效。

另外，还有一些旋覆花的药膳配方可供大家借鉴。但需要提醒各位读者的是，究竟选择何种药膳，一定要专业中医大夫经过望闻问切，辨别体质或具体中医证侯之后由医生决定，不可私自盲目选用。

旋覆花粥

旋覆花、郁金香各10克，丹参15克，粳米克，葱白适量。将三药材装成药包加水煎去一半水时取汁;粳米加水煮粥，水沸后加药汁;最后放葱白熬3分钟即可。可疏肝解郁，缓解两肋疼痛。

蜜炙旋覆花

干旋覆花5克装入纱布包，泡1小时，加水煎煮取汁，调入蜂蜜、清水拌4匀。可润肺止咳、降气平喘。

款冬旋覆膏

干款冬花、旋覆花各克，水煎3次取汁，大火煮沸，改小火煎至黏稠，加入蜂蜜拌匀，冷却片刻，即可食用。可治疗咳嗽。

白糖旋覆花粥

旋覆花10克、大米50克、白糖适量。将旋覆花用纱布包好，浸泡10分钟捞出后，放水煎煮，过滤取汁;大米加水煮粥;粥快熟时，放入汁液，再煮片刻，调入白糖即可。可行气祛痰，治疗咳喘。

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