煎药的特殊情形

在中药配方与煎煮中,一些中药饮片或特殊药,需要特别处理。常见的有先煎、后下、包煎与烊化等几种。

先煎:与群药分开泡,泡好后先煎15~30分钟,或者更长时间,再入群药同煎。这类药,以矿物药、质地硬密者为多见,比如龟板、鳖甲、石膏、磁石等先煎久煎才能出其味,入煎前尽量打碎。还有如附片等,量大者要先煎3小时以去其毒。

后下:与群药分开,泡好后待群药快煎好时,加入同煎5分钟左右即可。这类药一般质地轻扬,药性清而质轻,有效成分易于挥散。如青蒿、神曲、钩藤等。大黄、番泻叶用于通便时,几乎不入煎,水泡后即服。

包煎:泡药前将需泡煎的药装入用白棉纱布做的口袋内,扎好口,同泡同煎。如车前子、滑石、辛夷、旋覆花、五灵脂等。

烊化:倒出煎好的药汁,趁其正热,倒入需烊化的药物(如阿胶、鹿角胶、蜂密、饴糖等)并不断搅拌,使之溶解。

无论先煎、后下、包煎,子实类药物都尽量冲撞至破碎,以利药性发挥,有效成分充分溶出。

对于许多药源少,价格昂贵,得之也不易的珍贵药材,一般多研粉冲服。如人参、西洋参、三七等。也有的药物只冲服,如芒硝等。

不过,中药入煎剂,都应捡尽杂质,纯净药材,既保证用量准确,也在利于服食顺畅。

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